Contactez-nous instagram twitter facebook courriel

Archives du mot-clé LA Barberie

Saint-Roch, ça houblonne

À la découverte des microbrasseries du duché de Saint-Roch

Au cours des dernières années, les microbrasseries ont connu un essor exceptionnel et le duché de Saint-Roch n’a pas manqué à l’appel. En tant que passionnée de bières et brasseuse amatrice, je voulais vous présenter quelques microbrasseries du quartier ainsi qu’un bar à bières de microbrasseries.

La Korrigane

http://www.korrigane.ca/fr/

Microbrasserie portée sur le côté social et culturel, elle est d’ailleurs partenaire de la Revengeance des duchesses. Des soirées swing ont également lieu le mercredi soir. Les artisans se basent sur leurs valeurs sûres : la Mary Morgan (une blanche), la Cornik (une stout), la Kraken (IPA). L’Amaruq (blanche au thé du Labrador) et la Croquemitaine (Pale Ale érable et bourbon) font partie des trois bières primées lors du Canadian Brewing Awards. Ces dernières années, La Korrigane a sorti des bières saisonnières aux fruits de très bonne qualité. Une micro en plein cœur du quartier Saint-Roch pour s’abreuver tout en découvrant des activités sociales et locales, une belle initiative!

La Barberie

http://labarberie.com/

Sans conteste ma terrasse préférée à Québec en été, toute verdoyante grâce au travail des Urbainculteurs, avec hamacs, sacs de grains comme coussins… Vous pouvez apporter votre lunch. King Loki aime également beaucoup cette micro, qui lui rappelle ses ancêtres vikings. Les têtes de pression sont en forme de casques de Vikings, par exemple. Le choix de bières varie environ à huit bières disponibles en tout temps, dont un cask (bière tablette, pour simplifier). Leur plus gros vendeur selon moi est la Cuivrée au thé, et celle que je vous conseille en été, la Sangribière. La nouvelle de 2017 : la Tropique Thunder IPA.

Le Noctem

http://www.noctem.ca/

De la bière et un chat noir comme logo, deux de mes passions, le Noctem m’a accrochée dès son ouverture. Les bières sont très originales et ont toutes un nom relié à un chat; le concept est génial. Les brasseurs se sont surtout spécialisés dans les IPA : la Catnip et la Suricat, agrémentées de différents fruits selon les périodes, font partie de mes préférées.

Mon seul regret : que King Loki ne soit pas affiché chez eux. :(

 

L’Air du temps

http://airdutemps.ca/

Lors de l’arrivée de l’Air du temps en lieu et place du Boudoir, j’avouerais avoir été sceptique au début surtout étant donné sa localisation, juste en face du Noctem, et aussi parce que j’étais triste de perdre un endroit pour danser. J’y suis allée avec beaucoup d’à priori et le concept m’a finalement conquis un choix d’une cinquante de bières de microbrasseries avec une microbrasserie invitée. WOW! La bière est très abordable. Et si tu viens en gang, pourquoi pas essayer la planche de 25 galopins! Alors, game?

Votre Dju-chesse au Festibière, août 2017. Crédit : Julie Ann

Votre Dju-chesse au Festibière, août 2017. Crédit : Julie Ann

Merci à nos partenaires